遵义香肠玉米糯米饭用料：糯米750克，广式香肠150克，新玉米粒150克，花生油50克，精盐10克，折二根100克，海带丝100克，酸萝卜丁50克，黑大头菜
丁30克，盐菜末30克，葱花50克，油炸花生50克。
遵义香肠玉米糯米饭制作方法：
1，糯米淘洗干净浸泡1小时，滤干水分放入电饭锅中待用；
香肠切成一厘米长节。
2，炒锅加油烧至5成热下香肠节炒1分钟；下新玉米粒同炒三分钟；加入精盐炒匀调味；
炒锅离火，把炒好的香肠节、新玉米粒一同倒入电饭锅中同糯米拌匀，加入清水至锅中原料平齐。
3，插上电插头煮熟即成。
遵义香肠玉米糯米饭小贴士：
1，可盛出直接食用或根据个人口味，加入葱花、折二根、海带丝、油炸花生、酸萝卜丁、黑大头菜丁、盐菜末、油辣椒、酱油、白糖拌均匀食用。
2，水不宜加多，避免糯米饭夹生，电饭锅保温/煮饭键跳起后再按下一次，中途不要随意开盖查看。
3，如果喜爱食用锅巴，可将电饭锅保温/煮饭键跳起后再多按一至两次，煮出来的锅巴特别好吃，口感酥香脆爽。
遵义香肠玉米糯米饭风味特色：糯米油亮清香，香肠微甜鲜香，新玉米粒香甜软糯，香辣爽口。
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