毕节酸菜荞面条是一种素食,不加一点油,可能有的人吃不习惯,但对于从健康角度或减肥这一面来看是最佳的美味食品.而且是调节口味的绝好选择。
毕节酸菜荞面条原料及调料：
苦荞面400克，面粉100克、白铁豆腐、酸菜、甜面酱、盐、酱油、香葱、芫荽、味精等适量。
毕节酸菜荞面条制作方法：
1．苦荞面和面粉用清水和匀擀成面皮再切成面条。
2．白铁豆腐切成厚片用开水烫煮过备用。
3．用甜面酱、盐、酱油、香葱、芫荽、味精等调成蘸水。
4．把煮好的酸菜放在碗底，再放上烫煮过的豆腐块，然后把荞面条煮好捞在放有酸菜和豆腐的碗中，蘸着蘸水食用。
健康提示：毕节酸菜荞面条风味特色： 荞面清香绵韧，蘸水香辣味鲜，清爽开胃。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧！那还犹豫什么，到黔南租车网包个车和小伙伴去毕节享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧，任性一把：租车去毕节吃毕节酸菜荞面条去了。
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