都匀青岩米豆腐特点：
青岩米豆腐，又名米凉粉，是用大米磨浆烧开，加生石灰水点制面成的呈豆腐状的食品。青岩米豆腐是都匀南郊青岩的一款风味小吃，是在制作米豆腐用绿色蔬菜汁代替水磨浆制作而成。
贵阳青岩米豆腐用料：
青岩米豆腐400克，绿豆芽30克 ，泡菜丝10克，酥花生8克，酥黄豆12克，红油20克，红油辣椒10克精盐6克，酱油10克、香醋15克，味精5克。
贵阳青岩米豆腐制作方法：
1．青岩米豆腐切成大片；绿豆芽汆水。
2．米豆腐装盘，另碗装精盐、酱油、香醋、红油辣椒、红油、泡菜丝、绿豆芽、酥花生、酥黄豆、葱花上桌蘸食即可。
健康提示：贵阳青岩米豆腐油红香辣，色佳味美，酸辣爽口。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧！那还犹豫什么，到黔南租车网包个车和小伙伴去都匀享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧，任性一把：租车去都匀吃青岩米豆腐去了。
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