毕节荞面窝窝头：毕节苦荞有调节血糖、血脂，改善心脑血管微循环等功效，在现代社会越来越受到人们的喜爱，用苦荞制作的食品越来越多，荞面窝窝就是其中之一吃法。是用黔南威宁特产的荞麦去壳磨成面蒸制而成的休闲美食。荞面窝窝制作较为简单，在超市买现成的荞面即可自己制作。
毕节荞面窝窝头原料及调料：
新鲜苦荞面，糯米面、红绿丝、白糖适量（比例为10：1：1）。
毕节荞面窝窝头具体制作方法：
1．苦荞面、糯米面加适量热水和白糖、红绿丝（切成碎粒）一起揉匀，
2．用手捏成窝窝形状，50克大小一个，入屉蒸熟即可。
毕节荞面窝窝头风味特色：
香味浓郁，软糯甜香。
毕节荞面窝窝头制作要点：
选用新鲜苦荞面，苦荞面和糯米面的比例要合适，糯米面少了太硬，太少了捏不成形；也可用面粉来代替糯米面。
健康提示：毕节荞面窝窝头风味特色：香味浓郁，软糯甜香。。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧！那还犹豫什么，到黔南租车网包个车和小伙伴去毕节享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧，任性一把：租车去毕节吃毕节荞面窝窝头去了。
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