毕节水晶冰粉用料
冰粉子、石灰粉、白糖、花生、红绿丝、桔子糖、什锦果脯、芝麻、食用冰块、红糖、樱桃适量。
毕节水晶冰粉制作方法：
1．冰粉子洗净，放入细布中包好扎紧口，用双手在冷开水中搓揉，搓揉出滑腻的液体使之完全溶到冷开水中，搓揉至不再出滑腻的液体为止，石灰粉加凉开水溶解后点入冰粉溶液中边点边搅，搅匀了冷却后备用。
2．红糖化成红糖水，白糖化成白糖水，芝麻炒熟，花生干炒熟用擀面仗擀碎，红绿丝、桔子糖、什锦果脯切碎。
3．食用时用勺子打出装碗，表面放上花生碎、红绿丝、桔子糖、什锦果脯，加入小块的冰块，浇红糖水、白糖水，洒芝麻，用红樱桃点缀即成。
毕节水晶冰粉风味特色：
冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。
毕节水晶冰粉制作要点：
石灰水点放要适量，多了成豆腐状，少了打不成形。100克冰粉子可以制作5斤冰粉
健康提示：毕节水晶冰粉风味特色： 冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧！那还犹豫什么，到黔南租车网包个车和小伙伴去毕节享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧，任性一把：租车去毕节吃毕节水晶冰粉去了。
