凯里野生灰灰菜粑原料：野生灰灰菜500克，糯米粉250克。
凯里野生灰灰菜粑调料：花生仁25克，核桃仁25克，白芝麻20克，白砂糖50克，猪油50克。
凯里野生灰灰菜粑制作：将花生仁、核桃仁入三成热油温内中火炸酥，出锅控油后花生仁去皮，白芝麻炒熟后放一起切碎，入容器内加白砂糖调匀，再加入猪滑动搅拌成馅心；将洗净的野生灰灰菜切碎，放糯米粉拌匀，加水和成面团，分成等量的小剂子，再分别捏成园形包入馅心压成饼状，炒锅放色拉油烧至五成热，放野菜饼小火慢慢煎药熟，出锅装盘即成。
凯里野生灰灰菜粑是苗族地区乡土风味小吃，除用野生灰灰外，还可用其他绿色野菜代替。
健康提示：凯里野生灰灰菜粑特点：野菜清香，软糯爽口，风味独特。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧！那还犹豫什么，到黔南租车网包个车和小伙伴去凯里享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧，任性一把：租车去凯里吃凯里野生灰灰菜粑去了。
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